Pelatihan Awareness ISO 22000:2018 Food Safety Management Terbaru 2026

Deskripsi

Pelatihan Awareness ISO 22000:2018 Food Safety Management 2026 dirancang untuk meningkatkan pemahaman peserta tentang prinsip-prinsip sistem manajemen keamanan pangan sesuai standar internasional terbaru. Pelatihan ini penting bagi profesional di industri pangan, restoran, hotel, rumah sakit, serta sektor manufaktur makanan dan minuman yang ingin memastikan kualitas dan keamanan produk mereka dari hulu hingga hilir.

Program pelatihan mencakup pengenalan ISO 22000:2018, struktur dan persyaratan sistem manajemen keamanan pangan, identifikasi bahaya, analisis risiko, dan penerapan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Peserta akan memahami bagaimana membangun budaya keamanan pangan, memastikan kepatuhan regulasi, dan meminimalkan risiko kontaminasi yang dapat berdampak pada kesehatan konsumen dan reputasi perusahaan.

Metode pelatihan bersifat interaktif, termasuk studi kasus, diskusi kelompok, dan simulasi implementasi sistem manajemen keamanan pangan. Peserta juga dibimbing untuk memahami dokumen, prosedur, dan catatan yang diperlukan untuk sertifikasi ISO 22000.

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu mengenali risiko keamanan pangan, memahami persyaratan standar ISO 22000:2018, dan menerapkan prinsip-prinsip manajemen keamanan pangan secara efektif di organisasi mereka. Pelatihan ini menjadi langkah penting untuk menjaga kualitas produk, kepatuhan regulasi, dan kepercayaan konsumen di era 2026.

Tujuan Pelatihan Awareness ISO 22000:2018 Food Safety Management Terbaru 2026

1. Meningkatkan pemahaman peserta tentang prinsip dan persyaratan ISO 22000:2018 dalam sistem manajemen keamanan pangan.
2. Membekali peserta kemampuan mengenali bahaya dan risiko keamanan pangan melalui pendekatan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
3. Memberikan pemahaman tentang penerapan prosedur, dokumentasi, dan catatan yang diperlukan untuk sertifikasi ISO 22000.
4. Menumbuhkan kesadaran pentingnya keamanan pangan untuk melindungi konsumen dan reputasi perusahaan.
5. Menyiapkan peserta untuk mendukung implementasi dan pemeliharaan sistem manajemen keamanan pangan secara efektif di organisasi mereka.

Materi Pelatihan Awareness ISO 22000:2018 Food Safety Management Terbaru 2026

• Pengenalan ISO 22000:2018

  • Sejarah dan tujuan standar ISO 22000

  • Struktur dan persyaratan sistem manajemen keamanan pangan

  • Perbedaan ISO 22000:2018 dengan versi sebelumnya

• Prinsip Keamanan Pangan dan HACCP

  • Identifikasi bahaya dan analisis risiko

  • Penentuan titik kendali kritis (CCP)

  • Monitoring dan pengendalian risiko

• Dokumentasi dan Implementasi Sistem

  • Prosedur, instruksi kerja, dan catatan yang diperlukan

  • Kebijakan keamanan pangan dan tanggung jawab organisasi

  • Integrasi ISO 22000 dengan sistem manajemen lain (jika ada)

• Audit dan Kepatuhan

  • Persiapan audit internal dan eksternal

  • Evaluasi kesesuaian sistem manajemen

  • Tindakan korektif dan preventif

• Studi Kasus dan Simulasi

  • Analisis kasus nyata di industri pangan

  • Diskusi kelompok dan latihan identifikasi risiko

  • Simulasi implementasi ISO 22000 di perusahaan

PEMATERI/ TRAINER /NARASUMBER 

Pelatihan/Bimtek /Diklat ini akan diberikan oleh Trainer dari kalangan Kementrian Praktisi, Akademisi dan Konsultan berpengalaman di bidangnya masing-masing Dan Tersertifikasi BNSP. Sebelum pelatihan berlangsung Anda juga dapat berkomunikasi dengan tim training kami untuk menentukan outcome/ kompetensi yang ingin Anda capai setelah mengikuti pelatihan ini

METODE PELATIHAN Pelatihan Awareness ISO 22000:2018 Food Safety Management Terbaru 2026

Materi yang akan disampaikan dalam training menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20%, dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami.  Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Instansi /Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.

LOKASI PELATIHAN 

Training,Bimtek  ini dilaksanakan di beberapa kota-kota besar di Indonesia seperti Ibukota DKI Jakarta, Bandung, Bali, Yogyakarta, Malang, Surabaya, Lombok  Batam.Medan ,Makassar ,Samarinda ,Balikpapan,BanjarMasing ,Sorong,Palu,Semarang ,Lampung ,Palembang,Padang Jika Anda membutuhkan pelatihan di kota lain silahkan menghubungi tim marketing kami

FASILITAS PELATIHAN PESERTA 

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or bagpack (Tas Training)
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

INFORMASI PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI 

• Ibu Ayu : 0822. 9990. 1557
• Ibu.Sri : 0822. 4040. 6577

FAQ Pelatihan ISO 22000:2018 2026

1. Siapa yang bisa mengikuti pelatihan ini?
Pelatihan ini ditujukan untuk profesional di industri pangan, restoran, hotel, rumah sakit, manufaktur makanan dan minuman, serta konsultan yang ingin memahami sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018.

2. Apakah diperlukan pengalaman di bidang keamanan pangan?
Tidak wajib, tetapi peserta dengan latar belakang di industri pangan akan lebih mudah memahami praktik dan studi kasus yang diberikan.

3. Berapa lama durasi pelatihan?
Durasi standar adalah 1–2 hari intensif atau sesi mingguan selama 3–4 hari, tergantung format yang dipilih.

4. Materi apa saja yang akan dipelajari?
Materi meliputi pengenalan ISO 22000:2018, prinsip HACCP, identifikasi bahaya dan risiko, titik kendali kritis (CCP), dokumentasi, audit, studi kasus, dan simulasi implementasi sistem manajemen keamanan pangan.

5. Apakah peserta akan mendapatkan sertifikat?
Ya, setiap peserta yang menyelesaikan pelatihan akan menerima sertifikat resmi sebagai bukti pemahaman dasar sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018.

6. Apakah pelatihan dilakukan secara online atau offline?
Pelatihan tersedia dalam format online interaktif maupun tatap muka, sesuai kebutuhan peserta dan penyelenggara.

7. Apakah pelatihan relevan untuk semua jenis industri pangan?
Ya. Materi disusun agar dapat diterapkan di berbagai sektor industri pangan, dari produksi, distribusi, hingga layanan makanan.

8. Apakah ada tindak lanjut setelah pelatihan?
Peserta akan mendapat akses ke materi rekaman, dokumen panduan ISO 22000, dan grup diskusi untuk mendukung penerapan sistem manajemen keamanan pangan di organisasi mereka.